NYHET!

Smaksfest på brødskiva med Juviksild på glass!

Med mange nye sildesmaker å velge mellom, har årets sildehøst plutselig blitt enda mer fargerik og spennende for alle som elsker sild. Glassene er håndverksmessig tilvirket i Juvika og er fylt med utvalgt norsk sild, fersk løk og smakfulle krydder. Her får du klassiskere som tomatsild og sursild, men også nye varianter som dillsild, grønn pepper-sild og appelsinsild. Og for deg som liker det litt ekstra krydret: Chilisild og tandoorisild setter virkelig smaksløkene i gang. God sildehøst!

Kryddersild med granateple

En silderett med mye smak! Finsnitt rødløk og svisker og ha i en bolle med lokk. Bland dette med tørkede tranebær, frø fra granateple og fersk timian. Ha over litt eplecidereddik og honning og la blandingen stå minst en times tid slik at smakene får sette seg godt. Lag det eventuelt dagen i forveien, så er det enda enklere å server når gjestene kommer. Anrett på tallerk og legg over kryddersild. Velbekomme!

Kryddersild med rotgrønnsaker

Smørstek kalde poteter, neper, reddiker og asparges med litt salt og pepper. Del opp kryddersilda og legg på tallerk. Server med pepperrotkrem og godt brød.

Arne og Arne på besøk hos Juviksild

En dag i slutten av mai kom to unge lokalmat-entusiastiske herrer syklende på besøk til oss i Juvika. Stor stas å få besøk av så flinke karer, og Hjeltnes og Brimi hadde med seg et helt filmteam! Nå venter vi spent på programmet som skal komme på Matkanalen i september. Programmet er initiert av Coop, som satser bevisst på å fremme lokalmatprodusenter.

Spesialitet-merket til kryddersilda

Juviksilds spiseklare kryddersild har fått kvalitetesmerket "Spesialitet" av stiftelsen Norsk Mat. Prisen gis til den beste lokale maten i Norge og til dyktige mathåndverkere.

NYHET! Krydret hel ansjos er tilbake

Nå er det duket for gode morgener med egg og ansjos. Vi har hentet frem den gamle familieoppskriften og kan nå tilby denne godsaken på glass. Les mer om den lille, gode ansjosen her.

De lekreste retter!

Kokkene Mette B. Evensen og Reneé Fagerhøi komponerte kulinariske lekre retter basert på finaleproduktene. Se hva de lagde av kryddersilda!

Prisdryss til Juviksild

Det ble en festaften da Kryddersild Original fra Juviksild mottok spesialprisen "Juryens Utvalgte 2019" samt prisene "Årets Matspire og Matkanalens reklamepris". Les mer her

modnet kryddersild

Visste du at kryddersild gjennomgår en modningsprosess på minimum

tre måneder? Etter første modning legges silda over i vår unike smaks-

og krydderlake som trekker mye av saltet ut av silda og gir deg den karakteristiske Juviksildsmaken. Den ferdige silda pakkes

og er klar til å nytes rett fra pakken.

Juviksild i butikk

Våre pakker med søte & spiseklare sildefileter får du kjøpt i mange av landets dagligvarebutikker. I tillegg får du Juviksild hos noen spesialbutikker.

Vi håper du finner Juviksild på en butikk nær deg. Mangler du favorittsilda di? Spør om de kan bestille.