Grove pannekaker med eplerasp og matjessild

INGREDIENSER

  • 1 pakke Juviksild spiseklar matjessildfilet
  • pannekaker
  • 1 eple
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 ss sukker
  • smør til steking

 

Pannekaker

  • 3 egg
  • 5 dl melk
  • 1 dl hvetemel
  • 1 dl fin sammalt hvetemel
  • 2 ts sukker
  • 1 ts salt




Bland mel, sukker og salt. Tilsett halvparten av melken. Rør godt slik at det ikke blir klumper, og tilsett resten av melken. Visp inn eggene og la røren svelle. Stek i smør i en god og varm panne. 


Rasp eple på råkostjern og tilsett sitron og sukker. Om eplene er sure, bruk mer sukker.


Del matjessilda i biter og legg på nystekte pannekaker sammen med eplerasp.